Sawit Watch adalah LSM yang fokus pada dampak perluasan perkebunan kelapa sawit. Kerja Sawit Watch dengan SETAPAK berada di bawah tema tata kelola hutan dan lahan sebagai berikut:
Mempromosikan pengelolaan hutan berbasis kemasyarakatan
Sawit Watch melindungi hak-hak petani kecil dan masyarakat adat. Sawit watch bekerja untuk memperjuangkan reformasi kebijakan untuk melindungi konservasi hutan yang tinggi dan kawasan hutan yang dikelola masyarakat dari perluasan perkebunan kelapa sawit. Kegiatan ini mencakup penguatan kapasitas masyarakat untuk melindungi kawasan hutan mereka.
Meningkatkan aturan hukum
Sawit Watch menyelidiki korupsi yang terjadi di sektor kelapa sawit dan meninjau ulang perizinan konsesi kelapa sawit untuk memastikan kepatuhan mereka terhadap hukum.
Media, pendidikan dan penjangkauan (outreach)
Sawit Watch sedang melakukan kampanye publik di tingkat nasional dan lokal mengenai dampak konsesi kelapa sawit.